Man lever så länge man lär

Inlägg taggade ‘nötter’

Nyttiga nötter

Jag har suttit och softat i fåtöljen med en tidning jag köpte på ren impuls häromdagen. Den heter PS! och har undertiteln ”Personlig utveckling & psykologi”. Efter att ha läst dryga sextio (av nittoen) sidor kan jag säga att det är ytterst få av dem jag inte läst ord för ord – tidningen är väldigt intressant. Nästan varje artikel ger mig uppslag till blogginlägg, men det går ju inte att blogga om allt så jag får nöja mig med några utkast och glömma resten.

Något som däremot känns görligt att blogga om är det här med nötter. Jag läste precis en artikel om hur nyttiga de är, om hur de innehåller hälsosamma fetter och antioxidanter och är rika på protein och mineraler och jag vet inte vad. Det roade mig en hel del mot bakgrund av ett antal nötdiskussioner jag haft på sistone. Inte minst när det gäller valnötter gick meningarna isär. Jag har en valnötsolja som är jättegod och förespråkar också valnötsbröd. Vilket i sig är konstigt med tanke på att jag inte tycker att valnötter smakar gott.

Nya rön visar dessutom att valnötter innehåller melatonin, ett hormon som reglerar vår sömncykel och förbättrar sömnmönstret. När du äter valnötter stiger nivåerna av melatonin i blodet, och du sover bättre.

Den hög andelen omega-3 i nötter, framför allt valnötter, gör dem också till superföda för hjärnan. Brist på omega-3 kan leda till koncentrationssvårigheter och forskare har sett ett samband mellan depression och omega-3-brist.

Jag tycker nog att artikeln gett mig ytterligare vatten på min valnötskvarn, som främst är skämtsamt menad. I anslutning till artikeln fanns även ett recept på Omega-3-bröd (och jag tycker det är buskul att tidningen skriver ordet med två bindestreck – får man göra så?), som görs på grahamsmjöl, frön, nötter och finhackade aprikoser. Jaja, det innehåller även bikarbonat, filmjölk och sirap. Och lite salt. Det vore skoj att prova för det lät gott.

Det var med nöd och näppe jag avhöll mig från att bli PS!-prenumerant.

Etikettmoln